Sula mūsų stiprybei, miškų žalumui ir Lietuvos garsinimui!

Lietuviška sula

Sula – tai ankstyvą pavasarį iš beržų ir klevų tekantis natūralus medžių skystis. Jame yra vandens, mineralinių medžiagų, mikroelementų ir kitų maistinių medžiagų, kuriomis medis dalijasi po žiemos. Lietuvoje sula nuo seno geriama šviežia, rauginama, iš jos gaminami gėrimai ir kiti produktai. Jos tekėjimas yra daugeliui pažįstamas pavasario ženklas, o jos gėrimas ir naudojimas - gražių virtuvės ir sveikatinimosi tradicijų dalis.

Lietuva – viena švariausių ES šalių ir iki 10 mln. litrų sulos per sezoną

Daugiau nei trečdalį Lietuvos teritorijos dengia miškai, o pagal Europos Komisijos aplinkos vertinimus Lietuva laikoma viena švariausių šalių Europoje – čia švarus vanduo, didelė saugomų teritorijų dalis ir palyginus netarši, toliau nuo beržynų, kuriuose renkamas sula esanti pramonės veikla.
Žaliuose Lietuvos miškuose tekanti sula yra išskirtinė mūsų gamtos dovana. Per vieną sezoną Lietuvoje išgaunama iki maždaug 10 milijonų litrų beržų ir klevų sulos, tačiau ši galimybė dar nėra iki galo išnaudojama.

Iššūkiai, kuriuos sprendžia asociacija

Pastaraisiais metais lietuviškos sulos produktų eksportas mažėja. Tai kelia riziką darbo vietoms regionuose, mokesčių surinkimui ir sulą renkančių ūkininkų ateities planams.

Sulos rinkėjai ir perdirbėjai susiduria su ne visada aiškiais ir prognozuojamais reikalavimais ekologinės gamybos ir sertifikavimo srityje, o sulos rinkimo tvarka miškuose ne iki galo atspindi praktinius poreikius.

Lietuvos sulos rinkėjų ir perdirbėjų asociacija atsirado tam, kad atstovautų sektoriui, remtųsi duomenimis ir konstruktyviai dirbtų su valstybės institucijomis, užtikrindama aiškias ir sąžiningas žaidimo taisykles.

Mūsų darbai šiandien

Dirbame tam, kad sula liktų ir branginama tradicija, ir tvarus verslas su aiškiomis taisyklėmis.
Mūsų prioritetinės veiklos kryptys yra:

Sertifikavimo konkurencija ir sąžiningi terminai

Pasisakome už konkurencingą ekologinio sertifikavimo sistemą, kuri užtikrintų pagrįstas kainas ir aiškius terminus – ypač svarbius sezoninei sulai, kuri teka ribotą laiką.

Sula kaip paveldas ir Lietuvos pasididžiavimas vertinamas pasaulyje

Siekiame aiškių ir suprantamų taisyklių dėl sulos rinkimo valstybiniuose ir privačiuose miškuose, kad būtų suderinti gamtos apsaugos, miškų valdymo ir verslo interesai.

Sisteminiai pokyčiai ekologinės gamybos kontrolėje

Siekiame, kad ekologinės gamybos kontrolė būtų proporcinga, skaidri, suderinta su ES teise ir gera Europos praktika, o sprendimai nebūtų taikomi atgaline data.

Sulos rinkimo reglamentavimas miškuose

Kartu su partneriais stipriname lietuviškos sulos vietą gastronomijoje ir šalies pristatyme užsienyje.

Asociacijos nariai ir partneriai

Asociacija atvira visiems, kurie dirba su sula arba mato šio sektoriaus galimybes:
– sulos rinkėjams ir ūkininkams,
– sulos perdirbėjams ir gamintojams,
– gėrimų ir maisto produktų kūrėjams,
– partneriams gastronomijos, turizmo ir prekybos srityse,
– asmenybėms norinčioms garsinti Lietuvą, jos kulinarinį paveldą, prisidėti prie miškų puoselėjimo.

Prisijunk prie Lietuvos sulos rinkėjų ir perdirbėjų bendruomenės.